Cheese cake

Friends and people.. hehe... have been asking about my cheese cake.. Well, as requested here's my recipe. Actually it is very easy to bake one. I've made it in a Malay version so that you guys can follow the steps properly.. and hopefully I can try out your home-made cakes some day.. Selamat mencuba.. :)

Cheese Cake

Bahan A (Base)
1 small paket McVities Digestive Cookies (dimesin halus)
¾ buku Unsalted Butter (Golden Churn) - dicairkan

Campurkan bahan A dan tekan ke dalam loyang. Bakar dengan api atas dan bawah selama 15 minit (170°C). Sejukkan di suhu bilik.

Bahan B
2 kotak Philadelphia Cream Cheese
75 ml susu segar
½ tin susu manis

Putarkan kesemua bahan B sehingga lembut dan gebu.

Bahan C
1 paket serbuk Agar-agar putih (7 gram)
1 sudu makan gula
1 cawan air

Cairkan agar-agar dan semua bahan C di atas api sederhana. Campurkan separuh kedalam bahan B dan gaul rata.

Langkah terakhir:
Bahan – 1 tin buah-buahan campuran

Tuangkan campuran B dan C ke dalam loyang yang berisi roti yang telah disejukkan tadi.
Taburkan 1 tin buah-buahan campuran di atas kek tadi dan tuangkan lebihan agar-agar di atas buah-buahan tadi. Sejukkan selama 2-3 jam dalam peti ais.


Selamat mencuba...

Regards,

Leez Adnan